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2025Predicción de las características sensoriales del café tostado mediante análisis de compuestos fenólicosFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Cuenca Buele, Jhordan Fabricio
2025Extracción y caracterización física y química del aceite esencial aislado de las hojas de Siparuna asperaValarezo Valdez, Benito Eduardo; Loyola Arias, Juan Sebastián
2025Evaluación de la actividad antioxidante de café (beneficio húmedo) deshidratado a diferentes temperaturasFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Viñan Pardo, Elvis Paul
2024Estudio del efecto de la suplementación de bloques multinutricionales con residuos agroindustriales en la producción y calidad de leche de vacas mejoradas al pastoreo en la finca de la UTPLCarrera Durazno, Rubén; Toledo Roldán, Eddy Fabricio
2024Trabajo para ser publicado en revistaGuzmán Ordóñez, Lucía Teresa; Vintimilla Añazco, Guillermo Humberto
2024Uso del sesquiterpeno dulce hernandulcin extraído de la especie Lippia dulcis como endulzante natural para elaborar gomitas masticablesArmijos Riofrío, Chabaco Patricio; Narvaéz Pardo, Madeleine Fernanda
2024Cuantificación de fósforo, potasio y hierro en guanábana (Annona muricata) mediante técnicas espectroscópicasSolano Cueva, Natalí Elizabeth; Cuenca Cuenca, Narcisa Marilu
2024Determinación de las propiedades físicas, composición química y distribución enantiomérica del aceite esencial de Melaleuca ericifoliaValarezo Valdez, Benito Eduardo; Alvear Coba, Luis Alejandro
2024Efecto del tratamiento de post cosecha del café sobre su potencial antioxidanteFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Torres Sánchez, Walter Javier
2024Diseño de silla y mesa de trabajo ergonómica para las operarias de máquinas de coser de ANGELISA Erazo Reyes, Yody Gabriela; Mesías Asimbaya, Alexandra Elizabeth

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