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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/30037| Título : | Diseño de un sistema de controlde calidad en una fábrica de balanceados, AvícolaBalcázarubicada en la parroquia Buenavista del cantón Chaguarpamba |
| Autor : | Vicuña Criollo, Lenin Vladimir Montesinos Loaiza, Ander Alexis |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Citación : | Montesinos Loaiza, A. A. Vicuña Criollo, L. V. (2022) Diseño de un sistema de controlde calidad en una fábrica de balanceados, AvícolaBalcázarubicada en la parroquia Buenavista del cantón Chaguarpamba [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/30037 |
| Resumen : | Abstract: The present research work is focused on carrying out o design of a quality control system, where each of the phases comprising the processing of balancing, which are: Raw Material reception, maize millingand raw material homogenization, are analyzed. Several tools were used to carry out this qualification work in the collection of information such as check lists, surveys, staff interviews and field visits, and indicators wereestablished in the processes in accordance with the current INEN regulations.Using the information obtained, standardized operational programs were carried out, records were established, process flow diagrams and a change control table to be carried out in the company, which are contained in the quality control system included in themanual. |
| Descripción : | Resumen: El presente trabajo de investigación está enfocado en realizar un diseño de sistema de control de Calidad, donde se analizan cada una de las fases que comprende la elaboración del balanceado, que son: recepción de materia prima, molienda del maíz y homogenización de materia prima. Para llevar a cabo este trabajo de titulación se usaron varias herramientas en el levantamiento de información como check list, encuestas, entrevistas al personal y visitas de campo, en cuanto al control de calidad se establecieron indicadores en los procesos de acuerdo con la normativa INEN vigente. Con la información obtenida se realizaron los programas operativos estandarizados, sé establecieron registros, diagramas de flujo del proceso y una tabla de control de cambios a realizar en la empresa, que constan en el sistema de control de calidad incluido en el manual. |
| URI : | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=129103.TITN. |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Industrial |
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