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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73290Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Castillo Carrion Maritza Janneth | es_ES |
| dc.contributor.author | Gonzalez Guarinda Cinthya Gisselle | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2025-07-02T16:35:31Z | - |
| dc.date.available | 2025-07-02T16:35:31Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Gonzalez Guarinda Cinthya Gisselle. Castillo Carrion Maritza Janneth .(2025). Contenido de almidón resistente en zarandaja (Lablab purpureus L. sweet) y firigüero (Vigna unguiculata) sometidos a procesos domésticos de cocción.. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1900671858_BFP3 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73290 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Contenido de almidón resistente en zarandaja (Lablab purpureus L. sweet) y firigüero (Vigna unguiculata) sometidos a procesos domésticos de cocción. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Titulación de Bioquimica y Farmacia | |
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