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| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Aguirre Rodríguez Adriana Nathaly | es_ES |
| dc.contributor.author | Manzanillas Pineida Katia Limairy | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2025-10-13T15:03:25Z | - |
| dc.date.available | 2025-10-13T15:03:25Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Manzanillas Pineida Katia Limairy. Aguirre Rodríguez Adriana Nathaly .(2025). Elaboración de un plan de inocuidad alimentaria HACCP para la línea de producción de helados en la planta 227. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1725037590_MIB6 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75790 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Elaboración de un plan de inocuidad alimentaria HACCP para la línea de producción de helados en la planta 227 | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Magíster en Gestión e Innovación de Alimentos y Bebidas | |
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