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Title: Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo
Authors: Vargas Rivera, Francisco Evitelio
metadata.dc.contributor.advisor: Gerevasi A., David
Keywords: Sales de Calcio-- -Tesis y disertaciones académicas
Coagulación de la leche-- -Tesis y disertaciones académicas
metadata.dc.date.available: 2016-11-09T16:50:52Z
Issue Date: 1980
Citation: Vargas Rivera, F. E. (1980). Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo(Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). Loja, UTPL.
metadata.dc.identifier.other: 1029180
URI: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16082
metadata.dc.type: bachelorThesis
Appears in Collections:Ingeniero en Industrias Agropecuarias

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