Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/1787| Título : | Obtención de azúcares fermentables por degradación fúngica de pulpa de banano (Cavendish Valery) |
| Autor : | Ruiz Guevara, Patricia Elizabeth |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Hernández Ruiz, Ana Beatriz |
| Palabras clave : | Azúcares fermentables Pulpa de banano Ingeniero Químico - Tesis y disertaciones académicas |
| metadata.dc.date.available: | 2012-01-27 |
| Fecha de publicación : | 27-ene-2012 |
| Descripción : | Esta investigación es parte de un proyecto en el cual se pretende dar un uso sustentable a un residuo agrícola como es el banano denominado “de rechazo”, producto que no es exportado principalmente por no alcanzar el tamaño requerido, lo cual nos da una materia prima en buen estado y a bajo costo. El Ecuador posee una amplia biodiversidad microbiológica, por lo que también ha sido objetivo de este trabajo conocer hongos que sean aptos para la producción enzimas que favorezcan la obtención de azúcares fermentables. |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/1787 |
| metadata.dc.rights: | openAccess |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero Químico |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| TESIS FINAL_eli.pdf | 1.33 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.