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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/20.500.11962/25262| Title: | Efecto del beneficio seco, húmedo, semi seco y honey sobre la concentración de compuestos bioactivos del café (Coffea arabica L) mediante espectrofotometría UVvisible |
| Authors: | Vicente Quille, Carlos Alberto |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny |
| Keywords: | Café.- Composición de alimentos. Café.- Ingeniero en alimentos.- |
| metadata.dc.date.available: | 2020-01-15T15:33:49Z |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Vicente Quille, Carlos Alberto. (2018). Efecto del beneficio seco, húmedo, semi seco y honey sobre la concentración de compuestos bioactivos del café (Coffea arabica L) mediante espectrofotometría UVvisible. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Alimentos ). UTPL, Loja. |
| Description: | Resumen: Efecto del beneficio seco, húmedo, semi seco y honey sobre la concentración de compuestos bioactivos del café (Coffea arabica L.) mediante espectrofotometría UV-visible. |
| metadata.dc.identifier.other: | 1286950 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25262 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Bioquímico Farmacéutico |
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