Browsing by Author Figueroa Hurtado Jorge Geovanny

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2025Análisis de las propiedades bioactivas de una fracción polifenólica de piel de aguacateFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Cuaces Velasquez Valery Nicole
2025Análisis de las propiedades bioactivas de una fracción polifenólica de piel de mangoFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Sotomayor Trujillo Ana Paula
2025Análisis de las propiedades bioactivas de una fracción polifenólica de semilla de aguacateFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Cuesta Vasquez Dana Dashiell
2022Desarrollo De Un Protocolo Para Medir Ph En Muestra De CaféFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Obando Yunga Erika Katherine
2022Desarrollo De Un Protocolo Para Medir Ph En Muestra De CaféFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Obando Yunga Erika Katherine
2025Evaluación de la actividad antioxidante de café (beneficio húmedo) deshidratado a diferentes temperaturasFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Viñan Pardo Elvis Paul
2025Evaluación de la actividad antioxidante de café (beneficio seco) deshidratado a diferentes temperaturasFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Guanín Medina Ana Valeria
2025Evaluación de la actividad antioxidante del café sometido a distintos métodos de postcosechaFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Reyes Pardo Cristhopher Abel
2022Fermentación Del Café: Factores, Procesos E Impacto En Su CalidadFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Pardo Granda Maria Fernanda
2025Perfil volátil del cacao fermentado a 50 °CFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Contreras Pillajo Johanna Beatriz
2025Predicción de las características sensoriales del café tostado mediante análisis de compuestos fenólicosFigueroa Hurtado Jorge Geovanny; Cuenca Buele Jhordan Fabricio