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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16081Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Bonilla Morocho, José Anibal | - |
| dc.contributor.author | Fernandez Palacios, Calixto Alonso | - |
| dc.date.accessioned | 2016-11-09T16:25:42Z | - |
| dc.date.available | 2016-11-09 | - |
| dc.date.issued | 1988 | - |
| dc.identifier.citation | Fernandez Palacios, C. A. (1988). Obtención de renina (cuajo animal) en polvo. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). Loja, UTPL. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1057541 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16081 | - |
| dc.description | En esta investigación se estudio la obtención y la utilización de cuajo fresco proveniente de los bovinos, y el cuajo seco que se consigue en el mercado mediante meceación con diferentes componentes se logro tener un extracto líquido. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Cuajo | es_ES |
| dc.subject | Enzimas | es_ES |
| dc.title | Obtención de renina (cuajo animal) en polvo | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1057541.pdf | Trabajo de titulación en PDF | 2.51 MB | Adobe PDF | View/Open |
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