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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16081| Titel: | Obtención de renina (cuajo animal) en polvo |
| Autor(en): | Fernandez Palacios, Calixto Alonso |
| Director: | Bonilla Morocho, José Anibal |
| Stichwörter: | Cuajo Enzimas |
| Erscheinungsdatum: | 1988 |
| Zitierform: | Fernandez Palacios, C. A. (1988). Obtención de renina (cuajo animal) en polvo. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). Loja, UTPL. |
| Beschreibung: | En esta investigación se estudio la obtención y la utilización de cuajo fresco proveniente de los bovinos, y el cuajo seco que se consigue en el mercado mediante meceación con diferentes componentes se logro tener un extracto líquido. |
| Identifier : | 1057541 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16081 |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Größe | Format | |
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| 1057541.pdf | Trabajo de titulación en PDF | 2.51 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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