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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17398| Título : | Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2 |
| Autor : | Meneses Chamba, Miguel Ángel Araque Espinoza, Ileana Stephanie |
| Palabras clave : | Bixa Orellana l( Achiote) Achiote – Semillas – Investigación Actividad antioxidante – Análisis Tocotrienoles – Recuperación Ingeniero químico – Tesis y disertaciones Académicas |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Citación : | Araque Espinoza, Ileana Stephanie. (2017). Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2. (Trabajo de Titulación de Ingeniero Químico). UTPL, Loja |
| Resumen : | Bixa orellana L., commonly known as achiote, is a plant native of tropical areas, its seeds possess the compounds with the highest antioxidant activity of vitamin E, which has increased interest in its study. The objective of the present investigation was to recover pure extracts of these seeds using supercritical fluid technology. The extracts were analyzed for their antioxidant capacity using the DPPH method and the content of tocotrienols present in them by GC-MS. The greatest SC-extraction yield was 3.44% corresponding to the conditions of 47.5 °C, 100 Bar and 20 L/min and the antioxidant activity 357.19 μMET/g ext and 185.95 μM EBHT/g ext. While the greatest yield in relation to the contents of ð-T3 and Ƴ-T3 in extracts was evidenced to conditions of 47.5 °C, 100 Bar and 50 L/min of CO2 corresponding to 10.73% and 0.8% respectively. There by it proved the effectiveness of using supercritical carbon dioxide in the recovery of solvent-free extracts from achiote seeds with an efficient antioxidant capacity |
| Descripción : | Bixa orellana L., conocida comúnmente como achiote, es una planta originaria de las zonas tropicales, sus semillas poseen los compuestos de mayor actividad antioxidante de la vitamina E, por lo que se ha incrementado el interés por su estudio. La presente investigación tuvo como objetivo la recuperación de extractos de dichas semillas utilizando tecnología de extracción supercrítica. Los extractos se analizaron respecto a su capacidad antioxidante a través del método DPPH y respecto al contenido de tocotrienoles presentes en ellos mediante CG-MS. El mayor rendimiento de extracción SC fue 3.44% correspondiente a las condiciones de 47.5 °C, 100 Bar y 20 L/min, la actividad antioxidante de 357.19 μM ET/g ext. y 185.95 μM EBHT/g extr., mientras que el mayor rendimiento en relación al contenido de ð-T3 y Ƴ-T3 en extractos se evidenció a condiciones de 47.5°C, 100 Bar y 50 L/min de CO2, que correspondió al 10.73% y 0.8% respectivamente, demostrando la efectividad del uso de dióxido de carbono supercrítico en la recuperación de extractos libres de solvente a partir de las semillas de achiote de eficiente capacidad antioxidante |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17398 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero Químico |
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