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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Bonilla Morocho, José Aníbal | - |
| dc.contributor.author | Guerrero Carrión, Débora Tamara | - |
| dc.date.accessioned | 2017-05-30T23:25:10Z | - |
| dc.date.available | 2017-05-30T23:25:10Z | - |
| dc.date.issued | 1995 | - |
| dc.identifier.citation | Guerrero Carrión, Débora Tamara. (1995). Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1025054 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Productos lácteos. | es_ES |
| dc.subject | Pastel de queso-- -Elaboración | es_ES |
| dc.subject | Quesos-- -Comercio | es_ES |
| dc.subject | Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.title | Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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