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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273| Titel: | Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial |
| Autor(en): | Guerrero Carrión, Débora Tamara |
| Director: | Bonilla Morocho, José Aníbal |
| Stichwörter: | Productos lácteos. Pastel de queso-- -Elaboración Quesos-- -Comercio Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| Erscheinungsdatum: | 1995 |
| Zitierform: | Guerrero Carrión, Débora Tamara. (1995). Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| Identifier : | 1025054 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273 |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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