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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18453Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Ramírez Machado, Héctor Javier | es_ES |
| dc.contributor.author | Ruiz Ortega, Silvia Vicenta Margarita | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2017-06-07T19:15:59Z | - |
| dc.date.available | 2017-06-07T19:15:59Z | - |
| dc.date.issued | 1988 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Ruiz Ortega, S. V. M. Ramírez Machado, H. J. (1988) Optimización de parámetros para la obtención de proteína concentrada y aislada a partir de la soya desgrasada [Tesis de Grado, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18453 | es_ES |
| dc.identifier.other | Cobarc: 1057778 | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=52408.TITN. | es_ES |
| dc.description | Piloto para la elaboración de estos productos, en el mismo que se incluye equipos ya existentes que se pueden adaptar al proceso. La producción que se obtendrá en esta Planta Piloto inicial mente será mínima, ya que la cantidad de producto a elaborarse será adecuada para introducirlo al mercado, pudiendo luego de esta etapa aumentar la producción en las cantidades que se requieran. Concluido el presente estudio tecnológico con resultados satisfactorios, ponemos en consideración estos nuevos productos para consumo humano, los mismos que son un tipo de proteína que suministran calidad nutritiva a precio reducido. | es_ES |
| dc.description.abstract | Abstract:ND. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Optimización de parámetros para la obtención de proteína concentrada y aislada a partir de la soya desgrasada | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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