Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/2437| Title: | Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha |
| Authors: | López Báez, Paola del Rocío Velasco Martínez, Candy Pamela |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Armijos Maurad, Ana Patricia |
| Keywords: | Gastronomía ecuatoriana Comidas típicas |
| metadata.dc.date.available: | 2012-03-19 |
| Issue Date: | 19-Mar-2012 |
| Description: | Puerto Quito, “Un Puerto Tierra Adentro”, ubicado en el Noroccidente de la Provincia de Pichincha, cuenta con maravillosos lugares turísticos naturales, gente amable y dispuesta a recibir al turista, todo esto conjugado con una gran diversidad animal y vegetal. Frecuentemente visitado por extranjeros para el estudio de especies endémicas y disfrute de sus incomparables paisajes. Esta investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos de Puerto Quito, tiene como propósito mantener e incentivar la conservación de los productos que se utilizaban antiguamente en la elaboración de diversos platos. |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2437 |
| metadata.dc.rights: | openAccess |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 640X275.pdf | 1.52 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools