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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2454Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Armijos Maurad, Ana Patricia | - |
| dc.contributor.author | Guncay Rios, Yovana Elizabeth | - |
| dc.date.accessioned | 2012-03-21T12:50:10Z | - |
| dc.date.available | 2012-03-21 | - |
| dc.date.issued | 2012-03-21 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2454 | - |
| dc.description | Como se puede observar en el capítulo primero, Paute es un emporio de artesanías, esto se debe a que su gente está dotada de una extraordinaria habilidad, es constante y trabajadora, aquí la artesanía va desde la antigua actividad del tejido de sombrero de paja toquilla hasta la elaboración de finos muebles y objetos de metal, Paute se transforma en un verdadero arte, posee una riquísima, abundante y variada cultura gastronómica, una comida auténtica y mestiza, con tradición de siglos y en la que se han fundido sustancias, condimentos y experiencias del propio habitante y turista. Éste cantón cuenta con el gran Proyecto Hidroeléctrico de la Cola de San Pablo, de generación eléctrica para todo el país; la construcción de la Hidroeléctrica Paute ha favorecido considerablemente la economía de la población local y del Azuay; ha generado plazas de empleo y ha mejorado considerablemente la economía de la población del sector. | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.subject | Gastronomía | es_ES |
| dc.subject | Comidas típicas | es_ES |
| dc.subject | Paute - Azuay - Ecuador | es_ES |
| dc.title | Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Cantón Paute | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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