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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/39053Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Padilla Perez Juan Andres | es_ES |
| dc.contributor.author | Alban Motoche Lucas Lenin | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2023-09-07T14:55:41Z | - |
| dc.date.available | 2023-09-07T14:55:41Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Alban Motoche Lucas Lenin. Padilla Perez Juan Andres.(2023). Aplicación Del Fermento De La Piña En Procesos De Panificación En La Ciudad De Loja 2023. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1150372603_gsp3 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/39053 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Aplicación Del Fermento De La Piña En Procesos De Panificación En La Ciudad De Loja 2023 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía | |
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