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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/39053| Título : | Aplicación Del Fermento De La Piña En Procesos De Panificación En La Ciudad De Loja 2023 |
| Autor : | Padilla Perez Juan Andres Alban Motoche Lucas Lenin |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Citación : | Alban Motoche Lucas Lenin. Padilla Perez Juan Andres.(2023). Aplicación Del Fermento De La Piña En Procesos De Panificación En La Ciudad De Loja 2023. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/39053 |
| Aparece en las colecciones: | Licenciado en Gastronomía |
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