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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52547| Título : | Modificación de las propiedades de productos cárnicos elaborados con adición de subproducto de guayaba |
| Autor : | Fernández Arias José Miguel Ruiz Lopez Evelyn Geomara |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Citación : | Ruiz Lopez Evelyn Geomara. Fernández Arias José Miguel .(2024). Modificación de las propiedades de productos cárnicos elaborados con adición de subproducto de guayaba. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52547 |
| Aparece en las colecciones: | Titulación de Bioquimica y Farmacia |
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