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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/56216Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Chango Cañaveral Patricia Marisol | es_ES |
| dc.contributor.author | Landi Largo Mateo Josue | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2024-08-05T16:15:56Z | - |
| dc.date.available | 2024-08-05T16:15:56Z | - |
| dc.date.issued | 2024 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Landi Largo Mateo Josue. Chango Cañaveral Patricia Marisol .(2024). Análisis del consumo alimentario del maíz negro zea mays para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1150006557_GSP6 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/56216 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Análisis del consumo alimentario del maíz negro zea mays para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía | |
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