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Title: Estudio y aplicación de la maltodextrina en el Sacha Inchi como ingrediente en la gastronomía creativa
Authors: Rosero Arévalo Jairo Franklin
Jaramillo Fernandez Nicole Pamela
Keywords: Ecuador.
Tesis digital.
Issue Date: 2024
Citation: Jaramillo Fernandez Nicole Pamela. Rosero Arévalo Jairo Franklin .(2024). Estudio y aplicación de la maltodextrina en el Sacha Inchi como ingrediente en la gastronomía creativa. Universidad T?cnica Particular de Loja
Description: N/D
URI: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/56289
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