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Title: Elaboración de geles y espumas a base del camote de la variedad Guayaco morado, para su aplicación en la gastronomía creativa
Authors: Padilla Perez Juan Andres
Jaramillo Veintimilla Maria Jose
Keywords: Ecuador.
Tesis digital.
Issue Date: 2024
Citation: Jaramillo Veintimilla Maria Jose. Padilla Perez Juan Andres .(2024). Elaboración de geles y espumas a base del camote de la variedad Guayaco morado, para su aplicación en la gastronomía creativa. Universidad T?cnica Particular de Loja
Description: N/D
URI: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/56290
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