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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/8017| Title: | Diseño de un modelo de gestión de procesos para la planta de lácteos ECOLAC de la ciudad de Loja, Año 2013. |
| Authors: | Figueroa Ruiz, Juan Elicio Chamba Rueda, Laura Magali |
| Keywords: | Gestión de procesos Lácteos – Empresas Maestría en Gestión Empresarial - Tesis |
| Issue Date: | 2013 |
| Citation: | Chamba Rueda, Laura Magali. (2013). Diseño de un modelo de gestión de procesos para la planta de lácteos ECOLAC de la ciudad de Loja, Año 2013. (Tesis de Magíster en Gestión Empresarial). UTPL, Loja. 149 pp |
| Description: | El presente desarrollo de tesis consiste en proponer un modelo de gestión por procesos para la planta de lácteos Ecolac, para lograr llevar a cabo este trabajo se requirió la participación del personal tanto de trabajadores como personal administrativo. Se diseñó un macroproceso cuya finalidad es mostrar cómo se encuentra estructurado el sistema, responsable de satisfacer las necesidades del cliente, también; se elaboró un mapa de procesos cuya finalidad es visualizar la interrelación de los diferentes procesos que se llevan en la empresa. Finalmente se presenta un manual de procesos, que ayuda a conocer, integrar y unificar adecuadamente los procesos y procedimientos estratégicos, operativos y de apoyo de la empresa de lácteos Ecolac, cada proceso contiene información importante como: objetivo del proceso, responsable, flujograma; posterior a ello se diseñó indicadores con la finalidad de medir, analizar y proponer acciones de mejorar en cada una de las actividades desarrolladas por la empresa, generando efectividad bajo políticas de calidad, teniendo como eje central la satisfacción del cliente y por ende la productividad para la empresa. |
| URI: | http:/dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/8017 |
| Appears in Collections: | Magíster en Educación a Distancia |
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