Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25913| Título : | Análisis de prácticas de gestión de conocimiento en la Institución de Educación Gastronomip año 2019 |
| Autor : | Malo Montoya, Zulema del Cisne Ayala Félix, María Cristina |
| Palabras clave : | Gestión del conocimiento.- Gestión organizacional.- Ingeniero en administración de empresas.- |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Citación : | Ayala Félix, María Cristina. (2020). Análisis de prácticas de gestión de conocimiento en la Institución de Educación Gastronomip año 2019. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Administración de Empresas). UTPL, Carcelén. |
| Descripción : | Resumen:La presente investigación tiene como objetivo principal analizar las prácticas de Gestión del conocimiento (GC) de una escuela de Gastronomía, basadas en un estudio estratégico de las prácticas más importantes ya aplicadas y generar una propuesta de mejoramiento para que la institución la siga. Además, facilitará la comunicación interna y externa de la empresa, permitiendo mejores procesos de gestión educativa y garantizando posicionarse como una institución de calidad que forme profesionales en el área de Gastronomía. La investigación se desarrolló mediante el estudio de caso, que es uno de los métodos de la investigación cualitativa, la institución de análisis pertenece al sector privado. La metodología en el análisis de las prácticas de gestión del conocimiento, por su alcance es de tipo descriptiva; es decir, busca conocer sus relaciones causales, los datos que la caracterizan, para describirlos, analizarlos e interpretarlos. Mediante datos existentes y fuentes primarias, se realizará un análisis de la situación actual de la Institución educativa de Gastronomía. Finalmente se presenta una propuesta de mejora incrementando prácticas de gestión del conocimiento. |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25913 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Administración de Empresas |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Herramientas de Administrador