Rutas Alimentarias Una Arquitectura Turística basada en la Identidad de los Alimentos Intervención Ruta del Café en la Provincia de Loja

Cueva Pesántez, Mónica Cecilia

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Título :	Rutas Alimentarias Una Arquitectura Turística basada en la Identidad de los Alimentos Intervención Ruta del Café en la Provincia de Loja
Autor :	Galarza Viera, José Luis Cueva Pesántez, Mónica Cecilia
Palabras clave :	Rutas Café Loja Arquitecto Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación :	2021
Citación :	Cueva Pesántez, Mónica Cecilia. Galarza Viera, José Luis.(2021). Rutas Alimentarias Una Arquitectura Turística basada en la Identidad de los Alimentos Intervención Ruta del Café en la Provincia de Loja . Universidad Técnica Particular de Loja
Descripción :	Resumen:Se presenta un proyecto a nivel rural con un enfoque primordialmente arquitectónico ycultural dentro de un marco histórico de valoración e inserción con un planteamiento delturismoalimentarioqueincluyeunconjuntodeestrategiasoprácticasrealizablesproyectadasenprodesuaplicacióneimplementaciónaunprogramamayordeproductividad que contemple el ordenamiento territorial con la variable de turismo como fuente e industria de atracción de divisas locales y extranjeras.Se vincula la estrategia urbano-arquitectónica con las competencias de turismo, mediantelagestióndeespaciosruralesenunaperspectivadeinclusióndelarquitectoenlosgirosycambiosdelasmúltipleslógicasdelmundodelturismoactual.Aquí se encontrará la aplicación de principios usados en los referentes y el diagnóstico del sitio para la lógica de creación de rutas de tipo alimentario.
URI :	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29130
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