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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/71062| Title: | Efecto de la incorporación de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en alimentos panificables |
| Authors: | Mgtr. Ricardo Javier Arévalo Torres Samaniego Armijos Erika Michelle |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Samaniego Armijos Erika Michelle. Mgtr Ricardo Javier Arévalo Torres.(2025). Efecto de la incorporación de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en alimentos panificables. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/71062 |
| Appears in Collections: | Titulación en Ingeniería de Alimentos |
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