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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73383| Titel: | Elaboración de galletas a partir de pan duro de masa madre |
| Autor(en): | Padilla Palma Javier Stiguar |
| Director: | Ureña Guachizaca Leidy Nathaly |
| Stichwörter: | Ecuador. Tesis digital. |
| Erscheinungsdatum: | 2025 |
| Zitierform: | Padilla Palma Javier Stiguar. Ureña Guachizaca Leidy Nathaly.(2025). Elaboración de galletas a partir de pan duro de masa madre. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Beschreibung: | N/D |
| Identifier : | 0706837408_GSP6 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73383 |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Licenciado en Gastronomía |
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