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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73416| Title: | Elaboración de un licor crema artesanal de zapallo: innovación en sabores y aplicación de técnicas de maceración. |
| Authors: | Ojeda Aguilar Estefanía Lorena Tapia Lojan Vanessa Paulett |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Tapia Lojan Vanessa Paulett. Ojeda Aguilar Estefanía Lorena.(2025). Elaboración de un licor crema artesanal de zapallo: innovación en sabores y aplicación de técnicas de maceración.. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73416 |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía |
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