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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73663| Título : | Cinética de la digestión del almidón de zarandaja cocida durante la digestión gastrointestinal in vitro. |
| Autor : | Mgtr. Maritza Janneth Castillo Carrion Quizhpe Tamay Andy Joel |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2025 |
| Citación : | Quizhpe Tamay Andy Joel. Mgtr Maritza Janneth Castillo Carrion .(2025). Cinética de la digestión del almidón de zarandaja cocida durante la digestión gastrointestinal in vitro.. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73663 |
| Aparece en las colecciones: | Titulación de Bioquimica y Farmacia |
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