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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75790| Title: | Elaboración de un plan de inocuidad alimentaria HACCP para la línea de producción de helados en la planta 227 |
| Authors: | Manzanillas Pineida Katia Limairy |
| Director: | Aguirre Rodríguez Adriana Nathaly |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Manzanillas Pineida Katia Limairy. Aguirre Rodríguez Adriana Nathaly .(2025). Elaboración de un plan de inocuidad alimentaria HACCP para la línea de producción de helados en la planta 227. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| Identifier : | 1725037590_MIB6 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75790 |
| Type: | masterThesis |
| Appears in Collections: | Magíster en Gestión e Innovación de Alimentos y Bebidas |
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