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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75837Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Ureña Guachizaca Leidy Nathaly | es_ES |
| dc.contributor.author | Huilcarema Janeta Rocio Del Pilar | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2025-10-13T20:30:11Z | - |
| dc.date.available | 2025-10-13T20:30:11Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | es_ES |
| dc.identifier.citation | Huilcarema Janeta Rocio Del Pilar. Ureña Guachizaca Leidy Nathaly.(2025). Fomento del consumo de quinua alrededor de la innovación en pastelería elaborando Macarons en base a harina de Quinua en el bar escolar de la Institución Educativa Fiscal Concentración Deportiva de Pichincha. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 0602308793_MIB6 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75837 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Fomento del consumo de quinua alrededor de la innovación en pastelería elaborando Macarons en base a harina de Quinua en el bar escolar de la Institución Educativa Fiscal Concentración Deportiva de Pichincha | es_ES |
| dc.type | masterThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Magíster en Gestión e Innovación de Alimentos y Bebidas | |
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