Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/80805| Title: | Determinación del efecto conservante del extracto asistido por ultrasonido de hojas de achiote sobre la calidad microbiológica de un producto cárnico crudo |
| Authors: | Dr. Jorge Felipe Reyes Bueno Ontaneda Cueva Perla Nayely |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Ontaneda Cueva Perla Nayely. Dr Jorge Felipe Reyes Bueno.(2026). Determinación del efecto conservante del extracto asistido por ultrasonido de hojas de achiote sobre la calidad microbiológica de un producto cárnico crudo. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/80805 |
| Appears in Collections: | Titulación en Ingeniería de Alimentos |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.