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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84472Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | ARTIEDA PONCE MAURICIO PATRICIO | es_ES |
| dc.contributor.author | FERNANDEZ VILLALTA ANTHONY JOSUE | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2026-09-26T15:24:41Z | - |
| dc.date.available | 2026-09-26T15:24:41Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | es_ES |
| dc.identifier.citation | FERNANDEZ VILLALTA ANTHONY JOSUE. ARTIEDA PONCE MAURICIO PATRICIO.(2026). Estudio de la cultura alimentaria de la papa chiwila para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina.. Universidad T?cnica Particular de Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 0707325981_GSP6 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84472 | - |
| dc.description | N/D | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ecuador. | es_ES |
| dc.subject | Tesis digital. | es_ES |
| dc.title | Estudio de la cultura alimentaria de la papa chiwila para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía | |
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