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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84472| Titel: | Estudio de la cultura alimentaria de la papa chiwila para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina. |
| Autor(en): | FERNANDEZ VILLALTA ANTHONY JOSUE |
| Director: | ARTIEDA PONCE MAURICIO PATRICIO |
| Stichwörter: | Ecuador. Tesis digital. |
| Erscheinungsdatum: | 2026 |
| Zitierform: | FERNANDEZ VILLALTA ANTHONY JOSUE. ARTIEDA PONCE MAURICIO PATRICIO.(2026). Estudio de la cultura alimentaria de la papa chiwila para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina.. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Beschreibung: | N/D |
| Identifier : | 0707325981_GSP6 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84472 |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Licenciado en Gastronomía |
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