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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16082Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Gerevasi A., David | - |
| dc.contributor.author | Vargas Rivera, Francisco Evitelio | - |
| dc.date.accessioned | 2016-11-09T16:50:52Z | - |
| dc.date.available | 2016-11-09 | - |
| dc.date.issued | 1980 | - |
| dc.identifier.citation | Vargas Rivera, Francisco Evitelio (1980). Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo(Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). Loja, UTPL. | es_ES |
| dc.identifier.other | 1029180 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16082 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Leche-- -Subproductos | es_ES |
| dc.subject | Sales de Calcio-- -Estudio | es_ES |
| dc.subject | Cuagulación de la leche | - |
| dc.subject | Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicos | - |
| dc.title | Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajo | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1029180.pdf | Trabajo de titulación en PDF | 3.07 MB | Adobe PDF | View/Open |
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