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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18269| Title: | Elaboración del queso gorgonzola |
| Authors: | Bonilla Morocho, José Anibal Merino Dávila, Vicente Vinicio Alvarado Jiménez, Blanca Emérita |
| Keywords: | Productos lácteos Queso Gorgonzola-- -Elaboración Bacteriología de la leche Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| Issue Date: | 1986 |
| Citation: | Merino Dávila, Vicente Vinicio . Alvarado Jiménez, Blanca Emérita. (1986). Elaboración del queso gorgonzola. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18269 |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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