Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/18269| Title: | Elaboración del queso gorgonzola |
| Authors: | Merino Dávila, Vicente Vinicio Alvarado Jiménez, Blanca Emérita |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Bonilla Morocho, José Anibal |
| Keywords: | Productos lácteos Queso Gorgonzola-- -Elaboración Bacteriología de la leche Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| metadata.dc.date.available: | 2017-05-30T22:34:30Z |
| Issue Date: | 1986 |
| Citation: | Merino Dávila, Vicente Vinicio . Alvarado Jiménez, Blanca Emérita. (1986). Elaboración del queso gorgonzola. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| metadata.dc.identifier.other: | 1025162 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18269 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1025162.pdf | 6.65 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.