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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18269| Titel: | Elaboración del queso gorgonzola |
| Autor(en): | Merino Dávila, Vicente Vinicio Alvarado Jiménez, Blanca Emérita |
| Director: | Bonilla Morocho, José Anibal |
| Stichwörter: | Productos lácteos Queso Gorgonzola-- -Elaboración Bacteriología de la leche Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| Erscheinungsdatum: | 1986 |
| Zitierform: | Merino Dávila, Vicente Vinicio . Alvarado Jiménez, Blanca Emérita. (1986). Elaboración del queso gorgonzola. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| Identifier : | 1025162 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18269 |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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