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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/18271
Título : | Elaboración de queso vegetal (soya) y análisis comparativo de calidad con queso de leche animal |
Autor : | Ortega Cartuche, Romel Olivio Torres Íñiguez, Susana Patricia |
metadata.dc.contributor.advisor: | Bonilla Morocho, José Aníbal |
Palabras clave : | Queso vegetal-- -Elaboración Quesos-- -Análisis comparativo Leche de soya Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
metadata.dc.date.available: | 2017-05-30T23:04:47Z |
Fecha de publicación : | 1989 |
Citación : | Ortega Cartuche, Romel Olivio . Torres Íñiguez, Susana Patricia. (1989). Elaboración de queso vegetal (soya) y análisis comparativo de calidad con queso de leche animal. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
metadata.dc.identifier.other: | 1025064 |
URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18271 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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