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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273| Title: | Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial |
| Authors: | Bonilla Morocho, José Aníbal Guerrero Carrión, Débora Tamara |
| Keywords: | Productos lácteos. Pastel de queso-- -Elaboración Quesos-- -Comercio Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| Issue Date: | 1995 |
| Citation: | Guerrero Carrión, Débora Tamara. (1995). Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercial. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18273 |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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