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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18280Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Guajala Calderón, Truman | - |
| dc.contributor.author | Ochoa Castillo, Luis Vicente | - |
| dc.contributor.author | Sandoval, Luis Antonio | - |
| dc.date.accessioned | 2017-05-31T01:21:48Z | - |
| dc.date.available | 2017-05-31T01:21:48Z | - |
| dc.date.issued | 1982 | - |
| dc.identifier.citation | Ochoa Castillo, Luis Vicente . Sandoval, Luis Antonio. (1982). Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1026946 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18280 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Leche de soya | es_ES |
| dc.subject | Leche de soya-- -Quesos | es_ES |
| dc.subject | Leche de soya-- -Suero | es_ES |
| dc.subject | Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.title | Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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