Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Guajala Calderón, Truman	es_ES
dc.contributor.author	Ochoa Castillo, Luis Vicente	es_ES
dc.date.accessioned	2017-05-31T01:21:48Z	-
dc.date.available	2017-05-31T01:21:48Z	-
dc.date.issued	1982	es_ES
dc.identifier.citation	Ochoa Castillo, L. V. Guajala Calderón, T. (1982) Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18280	es_ES
dc.identifier.other	Cobarc: 1026946	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=24269.TITN.	es_ES
dc.description	Resumen:ND.	es_ES
dc.description.abstract	N/D	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Ecuador.	es_ES
dc.subject	Tesis digital.	es_ES
dc.title	Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES
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