Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya

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Title:	Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya
Authors:	Guajala Calderón, Truman Ochoa Castillo, Luis Vicente
Keywords:	Ecuador. Tesis digital.
Issue Date:	1982
Citation:	Ochoa Castillo, L. V. Guajala Calderón, T. (1982) Enriquecimiento del suero en la elaboración de quesos con proteínas del residuo de la obtención de leche de soya [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18280
Abstract:	N/D
Description:	Resumen:ND.
URI:	https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=24269.TITN.
Appears in Collections:	Ingeniero en Industrias Agropecuarias

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