Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/18300| Title: | Construcción y experimentación de un ahumador para pernil |
| Authors: | Guayanay Flores, Nancy Ipaquia Espinosa Bailon, Edgar Gustavo |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Saraguro, Fernando |
| Keywords: | Ahumador-- -Construcción Carnes-- -Conservación Ahumado-- -Métodos Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| metadata.dc.date.available: | 2017-05-31T20:10:53Z |
| Issue Date: | 1988 |
| Citation: | Guayanay Flores, Nancy Ipaquia . Espinosa Bailon, Edgar Gustavo. (1988). Construcción y experimentación de un ahumador para pernil. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| metadata.dc.identifier.other: | 1011688 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1011688.pdf | 11.88 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.