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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Saraguro, Fernando | - |
| dc.contributor.author | Guayanay Flores, Nancy Ipaquia | - |
| dc.contributor.author | Espinosa Bailon, Edgar Gustavo | - |
| dc.date.accessioned | 2017-05-31T20:10:53Z | - |
| dc.date.available | 2017-05-31T20:10:53Z | - |
| dc.date.issued | 1988 | - |
| dc.identifier.citation | Guayanay Flores, Nancy Ipaquia . Espinosa Bailon, Edgar Gustavo. (1988). Construcción y experimentación de un ahumador para pernil. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1011688 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Ahumador-- -Construcción | es_ES |
| dc.subject | Carnes-- -Conservación | es_ES |
| dc.subject | Ahumado-- -Métodos | es_ES |
| dc.subject | Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.title | Construcción y experimentación de un ahumador para pernil | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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