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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300| Title: | Construcción y experimentación de un ahumador para pernil |
| Authors: | Saraguro, Fernando Guayanay Flores, Nancy Ipaquia Espinosa Bailon, Edgar Gustavo |
| Keywords: | Ahumador-- -Construcción Carnes-- -Conservación Ahumado-- -Métodos Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| Issue Date: | 1988 |
| Citation: | Guayanay Flores, Nancy Ipaquia . Espinosa Bailon, Edgar Gustavo. (1988). Construcción y experimentación de un ahumador para pernil. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300 |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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