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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658| Título : | Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumadp |
| Autor : | Bonilla Morocho, José Anibal Inga Avila, Norma Quezada Ochoa, Nelly |
| Palabras clave : | Queso provolone ahumado Industria del queso Ingeniero en industrias agropecuarias-Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 1987 |
| Citación : | Inga Avila Norma; Quezada Ochoa Nelly.(1987).Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumadp .(trabajo de titulación de ingeniero en industrias agropecuarias).UTPL.Loja |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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