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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658| Título : | Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumado |
| Autor : | Bonilla Morocho, José Anibal Inga Ávila, Norma Esperanza |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 1987 |
| Citación : | Inga Ávila, N. E. Bonilla Morocho, J. A. (1987) Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumado [Tesis de N/D, Universidad Técnica Particular de Loja]. Repositorio Institucional. https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658 |
| Resumen : | N/D |
| Descripción : | N/D |
| URI : | https://bibliotecautpl.utpl.edu.ec/cgi-bin/abnetclwo?ACC=DOSEARCH&xsqf99=62846.TITN. |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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