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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Bonilla Morocho, José Anibal | - |
| dc.contributor.author | Inga Avila, Norma | - |
| dc.contributor.author | Quezada Ochoa, Nelly | - |
| dc.date.accessioned | 2017-07-05T15:58:22Z | - |
| dc.date.available | 2017-07-05T15:58:22Z | - |
| dc.date.issued | 1987 | - |
| dc.identifier.citation | Inga Avila Norma; Quezada Ochoa Nelly.(1987).Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumadp .(trabajo de titulación de ingeniero en industrias agropecuarias).UTPL.Loja | es_ES |
| dc.identifier.other | 1069252 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.subject | Queso provolone ahumado | es_ES |
| dc.subject | Industria del queso | es_ES |
| dc.subject | Ingeniero en industrias agropecuarias-Tesis y disertaciones académicas | es_ES |
| dc.title | Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumadp | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Appears in Collections: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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