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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2446| Titel: | Investigación y puesta en valor de los recursos Gastronómicos del cantón Sozoranga , provincia de Loja |
| Autor(en): | Regalado Jaramillo, Mery Astrid |
| Director: | Armijos Maurad, Ana Patricia |
| Stichwörter: | Gastronomía ecuatoriana Comidas típicas Sozoranga - Loja |
| Erscheinungsdatum: | 19-Mär-2012 |
| Beschreibung: | El presente trabajo investigativo, permitirá conocer la variedad de la gastronomía típica en el cantón Sozoranga; la cual se desarrolla en torno a la producción local y a las diferentes manifestaciones culturales que se han trasmitido de generación en generación.se propone la promoción y difusión de la gastronomía típica y tradicional del cantón Sozoranga, a través de la ejecución de estrategias en las que participarían entidades públicas como: Gobierno Municipal del cantón, MINTUR, Instituto Nacional de Patrimonio Cultural; y comunidades, a través de Juntas Parroquiales; con la finalidad de incentivar la oferta de servicios gastronómicos, como un elemento diversificador de la oferta turística; lo cual llevaría a generar fuentes de trabajo, y por ende mejor calidad de vida en el sector. |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2446 |
| metadata.dc.rights: | openAccess |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras |
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