Investigación y puesta en valor de los recursos Gastronómicos del cantón Sozoranga , provincia de Loja

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Título :	Investigación y puesta en valor de los recursos Gastronómicos del cantón Sozoranga , provincia de Loja
Autor :	Regalado Jaramillo, Mery Astrid
metadata.dc.contributor.advisor:	Armijos Maurad, Ana Patricia
Palabras clave :	Gastronomía ecuatoriana Comidas típicas Sozoranga - Loja
metadata.dc.date.available:	2012-03-19
Fecha de publicación :	19-mar-2012
Descripción :	El presente trabajo investigativo, permitirá conocer la variedad de la gastronomía típica en el cantón Sozoranga; la cual se desarrolla en torno a la producción local y a las diferentes manifestaciones culturales que se han trasmitido de generación en generación.se propone la promoción y difusión de la gastronomía típica y tradicional del cantón Sozoranga, a través de la ejecución de estrategias en las que participarían entidades públicas como: Gobierno Municipal del cantón, MINTUR, Instituto Nacional de Patrimonio Cultural; y comunidades, a través de Juntas Parroquiales; con la finalidad de incentivar la oferta de servicios gastronómicos, como un elemento diversificador de la oferta turística; lo cual llevaría a generar fuentes de trabajo, y por ende mejor calidad de vida en el sector.
URI :	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2446
metadata.dc.rights:	openAccess
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Aparece en las colecciones:	Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras

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