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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/38319| Título : | Análisis De Perfiles De Textura En Productos Cárnicos |
| Autor : | Vasquez Cedeño Miguel Alejandro |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Mgtr. Ricardo Javier Arévalo Torres |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| metadata.dc.date.available: | 2023-06-14T17:17:33Z |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Citación : | Vasquez Cedeño Miguel Alejandro. Mgtr Ricardo Javier Arévalo Torres.(2023). Análisis De Perfiles De Textura En Productos Cárnicos . Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| metadata.dc.identifier.other: | 1104112410_alp3 |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/38319 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Aparece en las colecciones: | Titulación en Ingeniería de Alimentos |
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