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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/39053| Title: | Aplicación Del Fermento De La Piña En Procesos De Panificación En La Ciudad De Loja 2023 |
| Authors: | Alban Motoche Lucas Lenin |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Padilla Perez Juan Andres |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| metadata.dc.date.available: | 2023-09-07T14:55:41Z |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Alban Motoche Lucas Lenin. Padilla Perez Juan Andres.(2023). Aplicación Del Fermento De La Piña En Procesos De Panificación En La Ciudad De Loja 2023. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| metadata.dc.identifier.other: | 1150372603_gsp3 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/39053 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía |
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